Nói đến món ăn của tháng 9, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến cá Sanma. Tên của loài cá này được viết theo chữ Hán là [Cá Thu Đao]. Nghe nói nguồn gốc tên gọi của loài cá này bắt nguồn từ thực tế là cá có hình dáng và màu sắc của cá khá giống với thanh đao và hay được bắt được vào mùa thu Cá Sanma thì được cho là không có dạ dày. Bởi vậy, loài cá này thường mấy tới 10 phút để tiêu hóa đồ ăn rồi bài tiết. Cơ quan nội tạng của cá Sanma về cơ bản không có vị đắng nhưng bong bóng túi mật lại có vị đắng vừa phải. Chính điểm này lại tạo nên vị ngon đặc trưng của loại cá này. Cũng có những người thích ăn cá Sanma theo kiểu để nguyên nội tạng rồi nướng cùng muối. Mọi người hãy ăn thử một suất cơm cá Sanma nướng muối ở cửa hàng nào đó nhé!

[Cá Sanma đắng hay là mặn] trích [Bài ca Cá Thu Đao] trong tuyển tập thơ của Satou Haruka.

Nhân tiện đây, ở vùng Yokohama có loại mỳ tên gọi [Sanramen]. Loại mỳ bị nhiều người hiểu nhầm rằng trong mỳ có cá Sanma nhưng thực ra là không hề có. Đây là loại mỳ mà khi ăn xong nước xốt vẫn còn đọng lại vị nước xốt trong miệng. Đó là nước xốt An có lẫn giá xào (đây là một dạng nước sốt sền sệt đã nêm đầy đủ gia vị). Mỳ Sanma được viết theo chữ Hán là [Sanh Mã Miến], [Sanh=San Mã=Ma] là cách đọc biến âm theo tiếng Quảng Đông. Sanh(San) có nghĩa là [tươi ngon], Mã(Ma) có nghĩa là [chất lên trên].

-Ngày 4 tháng 9                       Kỳ thi định kỳ của Asuka Gakuin

-Ngày 5, ngày 6 tháng 9                 Nghỉ sau kỳ thi

-Ngày 1 tháng 10 đến ngày 6 tháng 10     Kỳ nghỉ thu của Du học sinh

Tháng này có Kỳ thi định kỳ của Asuka Gakuin. Asuka Gakuin luôn toàn lực ủng hộ các bạn

Nhắc đến tháng 8 thì chúng ta nghĩ ngay đến mùa của các loại trái cây và rau củ ngon nhất.Trong đó dưa hấu rất được yêu thích với vị ngọt thanh mát. Vào các dịp nghỉ lễ như Obon, mọi người cùng nhau tập trung lại rồi bổ dưa hấu đã được ướp lạnh để thưởng thức. Đó là nét riêng thú vị của mùa hè. Những lúc trời nóng người ta thường mất đi cảm giác thèm ăn nên mọi người có xu hướng thích ăn một mạch những đồ ăn mát như [Soumen]. [Nagashisoumen] là loại mỳ được ăn bằng cách sử dụng những ống trúc đã được chia nửa rồi cho mỳ Soumen chảy theo dòng nước qua các ống trúc.Thực khách sẽ chờ những sợi mỳ chảy đến phía mình rồi dùng đũa gắp lên ăn. Hơn nữa còn có một cách ăn khác là cho mỳ vào nước chấm tsuyu hơi ấm rồi ăn. Mỳ được ăn theo cách này được gọi là Nyuumen. Vào tháng 8 ở Nhật Bản đang là thời điểm khí hậu nóng ẩm, là mùa mà cơ thể mọi người dễ mệt mỏi, mất tập trung. Vì vậy việc mọi người muốn ăn những món ngon nhất trong mùa để xua tan cái nóng khắc nghiệt của mùa hè.

-Kỳ nghỉ hè của ASUKA GAKUIN           Từ ngày 20 tháng 7(Thứ 7) đến ngày 18 tháng 8(Chủ nhật)

(Học sinh mới kỳ tháng 7 sẽ nghỉ hè từ ngày 1 tháng 8)

– Ngày nghỉ của văn phòng trường ASUKAGAKUIN từ ngày 10 tháng 8(Thứ 7) đến ngày 15 tháng 8(Thứ 5)

Ngày 19 tháng 8, rất mong chờ các bạn đến trường với tinh thần tốt!

Nhắc đến cụm từ [Doyo no ushi no hi] là chúng ta sẽ nghĩ ngay đến Ngày ăn lươn của Nhật. Chỉ tính riêng Tokyo cũng đã có khoảng 900 cửa hàng làm món ăn về lươn, điều này cho thấy người Nhật rất thích ăn lươn. Năm nay ngày「Doyo no ushi no hi」là ngày 27 tháng 7. Vậy tại sao lại hình thành việc ăn lươn như trên? Có giả thuyết cho rằng, từ xưa đã có phong tục [ Ăn các món bắt đầu bằng chữ [U]sẽ không bị mệt mỏi trong những ngày hè ] nên những món như Udon (1 loại mỳ), Ume boshi (quả mơ muối), Uri(Dưa), Ushi (thịt bò), Uma(thịt ngựa) được ăn nhiều. Từ thời Edo, người ta cho rằng lươn tươi ngon nhất là thời điểm mùa đông nên vào mùa hè, có một chủ cửa hàng lươn nọ lo lắng về tình trạng ế ẩm đã đi gặp nhà hiền triết Hiragagennai để xin ý kiến. Cửa hàng đã nhận được lời khuyên rằng: Hãy dán giấy có ghi câu “Hôm nay là ngày Doyo no hi”. Có vẻ như nhờ vào tờ giấy này nên việc kinh doanh của cửa hàng đó đã rất phát đạt. Kể từ đó, [Doyo no ushi no hi] được gọi như ngày của lươn [unagi]. Mùa hè này mọi người đã ăn lươn chưa?

• Ngày 1 tháng 7                     Học sinh mới kỳ tháng 7 nhập học
• Ngày 7 tháng 7                     Thất tịch / Kỳ thi năng lực tiếng Nhật
• Ngày 20 tháng 7 đến ngày 18 tháng 8   Kỳ nghỉ hè của trường Asuka Gakuin

(Học sinh kỳ tháng 7 thì học đến ngày 31 tháng 7)

Ước mơ và nguyện vong của học sinh sẽ được viết vào mảnh giấy ước của Asuka Gakuin.

Ngày 2 tháng 6 là Ngày kỷ niệm khai cảng của Yokohama. Năm nay là năm thứ 160. Cảng Yokohama được mở vào ngày 1 tháng 7 năm 1859 (lịch cũ). Như lịch hiện nay, được tính là ngày 2 tháng 6. Thứ 7, chủ nhật trước và sau Ngày kỷ niệm khai cảng, tức là ngày 1, ngày 2, ngày 8, ngày 9 tháng 6, Yokohama sẽ tiến hành tổ chức “Đua thuyền rồng Yokohama (Yokohama Dragonboat Race)”. Trên biển phía trước Công viên Yamashita, 3 chiếc thuyền rồng sẽ thi đấu trong đoạn 260 mét giữa Osanbashi và thuyền Hikawa Maru. Một đội thi đấu sẽ bao gồm 1 người đánh trống, 1 người lái thuyền, 13-18 người chèo thuyền.

Những ai quan tâm hãy đến ủng hộ nhé!

・Ngày 5 tháng 6(Thứ 4) Kỳ thi định kỳ Asuka Gakuin Ngày 6, ngày 7 Nghỉ sau thi

・Ngày 16 tháng 6(Chủ nhật) Kỳ thi du học sinh

Mặc dù nhiều kỳ thi liên tiếp nhưng Asuka Gakuin luôn dõi theo ủng hộ từng học sinh.

Trường ASUKA GAKUIN sẽ nghỉ 10 ngày liền từ ngày 27 tháng 4 đến ngày 6 tháng 5
Toàn bộ các lớp sẽ nghỉ học và khối văn phòng cũng nghỉ.

Vào thời điểm mùa xuân, có loại bánh kiểu Nhật tên là Sakura Mochi. Sakura Mochi theo phong cách Kantou nổi tiếng với vỏ bánh được làm bột lúa mì, còn Sakura Mochi theo phong cách Kansai thì lại được làm từ nguyên liệu gạo nếp. Lá của bánh Sakura Mochi được cho là lá cây ooshimazakura được ướp muối, trồng tại vùng Izuchi. Người ta sử dụng lá bọc bánh với mục đích để chống bánh bị khô lại và tạo mùi hương của lá. Hiệp hội bánh kiểu Nhật toàn quốc khuyến khích không nên ăn những chiếc lá này.
Lý do là vì, khi làm như vậy người ta sẽ cảm nhận được nguyên vẹn hương vị tự nhiên của bánh.
– Từ ngày 27 tháng 4 đến ngày 6 tháng 5 ASUKA GAKUIN nghỉ 10 ngày liền
– Ngày 10 tháng 5 Đại hội thể thao ASUKA GAKUIN

Ở Nhật cách gọi Niên hiệu (gengou)có rất nhiều như là Chiêu Hòa (Shouwa), Bình Thành (Heisei)…Người ta căn cứ vào Niên Hiệu và số thứ tự năm để gọi tên một năm như [Chiêu Hòa OO năm] [Bình Thành OO năm] …Đây là cách tính lịch Nhật Wareki hay Houreki. Mỗi một niên hiệu là cách gọi cho chế độ của mỗi đời Thiên Hoàng. Khi thay đổi Thiên Hoàng thì đồng thời Niên Hiệu cũng được thay đổi, việc này được gọi là Cải Nguyên (kaigen). Tuy nhiên, từ trước thời Minh Trị, bởi vì lý do hay gặp điểm gở, dịch bệnh lan tràn nên nhà nước thường xuyên thực hiện việc Cải Nguyên. Ở Nhật Bản, kể từ thời điểm có sự thay đổi lớn vào năm dương lịch 645 cho đến thời Bình Thành thì đã trải qua 247 đời Niên Hiệu.
[Chiêu Hòa] từ ngày 25 tháng 12 năm 1926 (năm bắt đầu Chiêu Hòa) đến ngày 7 tháng 1 năm 1989 (tức năm Chiêu Hòa thứ 64)
[Bình Thành] từ ngày 8 tháng 1 năm 1989 (năm bắt đầu Bình Thành) đến ngày 30 tháng 4 năm 2019 (Bình Thành năm thứ 31) . (Căn cứ vào thời điểm thoái vị khi còn sống)
Từ ngày 1 tháng 5 năm 2019 thì sẽ thay đổi Niên Hiệu mới
– Ngày 8 tháng 4 (Thứ 2) Học kỳ mới
Tuần lễ vàng năm nay thì rất nhiều người được cho nghỉ [10 ngày liên tiếp] tính cả Thứ 7. Trường ASUKA GAKUIN cũng nghỉ.

Tháng 3 là mùa tốt nghiệp. Với các bạn học sinh thì đây là mùa chia tay môi [Gyou] có nhiều nghĩa như là [Học vấn, Kỹ nghệ]. [Sotsu] có nghĩa là [Kết thúc, Tốt nghiệp].Khi kết hợp 2 từ trên thành từ Sotsu Gyou thì từ này mang ý nghĩa kết thúc quá trình học tập. Các nữ sinh thường có trào lưu nhận chiếc cúc áo thứ hai của đồng phục học sinh từ nam sinh mà mình thích như một vật kỷ niệm của lễ tốt nghiệp. Việc hình thành trào lưu trao đổi chiếc cúc áo thứ hai bắt nguồn từ một bộ phim chiến tranh đã được công chiếu vào năm 1960. Trong phim có một cảnh nhân vật nam chính trước khi ra trận đã trao chiếc cúc áo thứ hai cho người phụ nữ của đời mình như là vật kỷ niệm và cảnh phim này từ đó đã được phổ biến rộng rãi.
Với những bạn sắp tốt nghiệp thì đây vừa là thời điểm chia ly, cũng vừa là thời điểm bắt đầu những cuộc gặp gỡ mới. Nhà trường gửi lời chúc đến các bạn học sinh sẽ tốt nghiệp trường Asuka Gakuin: Hãy thật cố gắng ở môi trường mới sắp tới.
・Ngày 15 tháng 3 (Thứ 6) Lễ tốt nghiệp trường Asuka Gakuin
・Ngày 23 tháng 3 (Thứ 7) đến ngày 7 tháng 4 (chủ nhật)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kỳ nghỉ xuân của Du học sinh

　Tiết phân là cách gọi ngày trước ngày bắt đầu của mỗi mùa (lập xuân-lập hạ-lập thu-lập đông) , đặc biệt là lập xuân ở Nhật Bản là được coi trọng vì đây là thời điểm bắt đầu của một năm. Dần dần cứ nói đến Tiết phân thì người ta liền nghĩ ngay đến ngày trước ngày Lập xuân. Lập xuân năm nay là ngày 3 tháng 2. Vào Tiết phân, người ta có phong tục tập quán là lặng im thưởng thức món ăn sushi cuộn dày (futomakizushi) và hướng tới may mắn. Ehou có nghĩa là,góc hướng tốt trong năm, chỉ ra hướng có các vị Phúc thần ngự trị. Có 4 phương may mắn là Bắc Tây Bắc-Đông Đông Bắc-Nam Đông Nam-Tây Tây Nam. Cứ sau 5 năm thì 4 hướng này sẽ lặp lại theo thứ tự: Đông Đông Bắc->Tây Tây Nam->Nam Đông Nam->Bắc Tây Bắc->Nam Đông Nam. Phương may mắn của năm nay là Đông Đông Bắc. “Ehoumaki” (sushi cuộn dày) là món ăn truyền thống vào dịp Tiết phân. Nghe nói món ăn này được triển khai bán lần đầu tại hệ thống conbini seven eleven, sau đó từ năm 2000 trở đi được lan rộng ra toàn quốc. Futomaki phổ thông đa số được cho 7 loại nhân vào để đại diện cho 7 vị Phúc thần.
・Ngày 4 tháng 2 (Thứ 2)-Ngày 5 (Thứ 3) Nghỉ Xuân phân
・Ngày 27 tháng 2 (Thứ 4) Kỳ thi định kỳ của trường ASUKA GAKUIN
・Ngày 28 tháng 2 (Thứ 5)-Ngày 1 tháng 3 (Thứ 6) Nghỉ sau kỳ thi
ASUKA GAKUIN đang tuyển học sinh kỳ tháng 7 và rất hân hoan đón chờ các bạn!

Các bạn đã từng được nghe đến cụm từ Nana Kusa Gayu chưa? Đây là một loại cháo được nấu vào ngày 7 tháng 1, bởi 7 loại rau cỏ của mùa xuân với mục đích cầu mong 1 năm khỏe mạnh, không có bệnh tật. Người ta thường ăn loại cháo này để chữa lành dạ dày bị quá tải trong những ngày Tết. Những năm gần đây, ở siêu thị có bán Set 7 loại rau cỏ này nên rất tiện lợi cho người tiêu dùng.

Seri, Nazuna, Gogyou, Hakobera, Hotekenoza, Suzuna, Suzushiro là tên của 7 loại rau cỏ mùa xuân mà lúc bé người ta phải cố gắng mới nhớ được. Nhắc tới tên gọi của các loại rau cỏ này, thì mỗi một loại rau cỏ mang một ý nghĩa điềm báo riêng.

・Seri        : Sự chiến thắng vẻ vang sau những nỗ lực vượt qua khó khăn.

・Nazuna     : Phủi sạch những bụi bẩn.

・Gokyou     : Thân thể của Đức Phật.

・Hakobera   : Sự phồn vinh được mở rộng.

・Hotokenoza : Bông hoa mang hình dáng Đức Phật ngồi thiền.

・Suzuna    : Cây củ cải có hình dáng chiếc chuông để gọi các vị Thần.

Ngày 1 tháng 1(Thứ 2)  Tết Nguyên đán.

Ngày 8 tháng 1(Thứ 3)  Học kỳ mới

Ngày 14 tháng 1(Thứ 2) Ngày lễ Trưởng thành (Lịch đỏ)

Các bạn hãy chuẩn bị tâm thế sẵn sàng để đón học kỳ mới của năm 2019 nhé!