11月11日，在日本是「大马哈鱼」的日子。因为「大马哈鱼」的汉字在日本是写成「鮭」字。因为这个汉字的偏旁是「圭」，分解开后如同数字的「十一十一」。11月11日也是一年中「1」的数字的最集中日子。「１１１１」如同面一样细细长长，所以，全国制面协同组合连合会将这天定为「面的日子」。而且，又因为两个「11」字，与猪的鼻子的形状相像，神户中华街的馒头专门店又将这天定为「猪肉馒头日」。据说，11月11日这几个数字这样的排列起来后「１１１」和「１」，竟然可以制定了30个以上的纪念日。（＾０＾）

在中国，11月11日，被称为「光棍儿节」（＾０＾）

・11月10日（星期日）  日本留学考试

全体教职员工全力声援每一位在校同学！

进入10月份天气开始凉爽了，早点的地方红叶也开始红了。是个非常适宜生活的季节，也是个食欲的季节。在这个季节里，你准备品尝些什么料理呢？

说起秋季的美食，也许很多人的大脑里会浮现蘑菇等等。蘑菇营养丰富而且低热量，非常受女性的喜爱。近年来，贩卖的蘑菇非常多样化，大多数是因为人工栽培，一年中都可以品尝到美味的蘑菇。

说起蘑菇，首先应该想到的是「香菇」，特别是干香菇可以提取汤汁而经常被使用，现在日本境内栽培数量最多的是「朴蕈」。白白的细细长长像豆芽一样，煮，炒，顿锅等都会经常使用。「朴蕈」有着粘粘的黏液最适合做大酱汤。洋式的蘑菇主要有松伞蘑。蘑菇类必须要加热处理后食用，松伞蘑却是例外，可以直接放入沙拉中食用。还有一种洋式蘑菇「エリンギ」也很好吃。在中华料理中经常出现，有着独特的口感，被称为黑木耳，从名字来判断，很多人认为它是大海的产物，其实黑木耳也是蘑菇类中的一种。「松蘑」价格高昂，很多人都没有食用过它，是世界三大蘑菇中的一种。「另外的两种是子囊果和ポルチーニ」哪种蘑菇是你喜欢的呢？

9月30日 至  10月6日      秋假

10月7日（星期一）           10月生新学期

10月25日（星期五）          秋游  2年生（富士山，箱根）

※ 1年生（10月新生）明年的3月春游

在飞鸟学院，同学们不仅仅只是学习日本语，还学习有关于日本等等！

说起9月份里的饮食，就是さんま鱼了。用汉字写出来就是「秋刀鱼」。无论是它的形状，还是颜色都像一把长长的刀，在秋季里收获的像刀一样的鱼，所以被取名为秋刀鱼。因为秋刀鱼是无胃鱼，即没有胃口，所以，它摄取食物后在数十分钟左右的时间里就将食物消化排泄掉。秋刀鱼的内脏基本都是苦味道的，胆囊的胆汁有着非常适度的苦味，是非常好吃滴吆，将秋刀鱼撒上点点食盐烧烤后，那带有苦味道的秋刀鱼的内脏就是有人喜欢。秋刀鱼的美味季节里，大家一定要去品尝一下呀。

还有，在横滨当地有一种拉面，叫做「さんまーメン」被很多人误解为「さんまが入っている」（放入秋刀鱼的面）。实际并没有秋刀鱼放入面中，是炒的恰到时间的豆芽菜浇上汁盖在拉面上，「サンマーメン」写成汉字是这样「生馬麵」、「生→サン　馬→マー」、用广东话读为，生（サン）即是（新鲜清脆），馬（マー）即是放在上面的意思。

9月4日                飞鸟学院的定期考试日

9月5，6日            考试后休息日

10月1日～10月6日　　留学生秋假

本月里飞鸟学院的定期考试，飞鸟学院的教职员工将大力援助每位同学！

说起8月，那就是迎来了美味的夏季蔬菜和夏季水果的旺季时节。特别是甜脆的大西瓜非常受欢迎。盂兰盆节的时候众多人聚会在一起，将在冷水中拔凉后的一个大西瓜切开，大家围在一起吃着西瓜的场面也是夏季的一个美丽的风景诗！因为天气炎热，这个时期大多数人都食欲下降，冷水挂面和流水挂面在这个季节里很有人气。还有一种吃法是将挂面放在热的汤水里食用，这种挂面称为（乳面）。日本8月的季节里高温湿气重，如果疏忽大意很容易中暑生病的季节。所以大家一定要多摄取季节性食品，度过这个酷暑的夏季！

飞鸟学院暑假    7月20日（星期六） ～　8月18日（星期日）

（7月新生暑假自8月1日 开始）

飞鸟学院事务局盂兰盆节休息日  8月10日（星期六）～8月15日（星期四）

8月19日，期待着童鞋们度过愉悦的暑假返回开始学习生活！